Escargots de mer

Retour à la liste
Escargots de mer

Portez à ébullition de l’eau de mer ou de l’eau salée, du poivre, du thym et du laurier.
Une fois l’ensemble bouillonnant, plongez-y les escargots.
Laissez-les 15 minutes.
Il sera ainsi plus facile de les sortir avec une épingle.
A dégustez à l’apéritif avec un verre de gentiane de Cette.